Varje svensk konsumerar 6 000 liter vatten per dag

Hushållsvattnet svarar endast för en liten del av vår vattenförbrukning medan tusentals liter vatten går åt för maten vi äter och kläderna vi har på oss. Det visar nya siffror som Världsnaturfonden WWF tagit fram inför Världsvattenveckan som just nu pågår i Stockholm.
Världsvattenveckan i Stockholm arrangeras för 18:e året i rad och är den världsledande samlingsplatsen för vattenfrågor. Forskare, företagsledare, politiker och enskilda organisationer möts för att tillsammans söka lösningar på de vattenproblem som jorden står inför i dag. Stockholm Water Prize har i år tilldelats professor John Anthony Allan från King’s College i London för sin forskning kring ”virtuellt vatten”, det vatten som finns dolt i de varor och den mat vi konsumerar. Räknar man från ax till limpa krävs det 140 liter vatten för en kopp kaffe, 2.400 liter för en hamburgare och 10.000 liter för ett par jeans. Många produkter tillverkas i torra områden i utvecklingsländer, exempelvis Indien, där vatten är en bristvara och som utsätts för ett hårt tryck. – De flesta människor har ingen aning om vilka stora vattenmängder som krävs för att odla maten och fibrerna vi konsumerar. Klimatförändringarna och en växande världsbefolkning ökar trycket, säger Anna Forslund, sötvattenshandläggare på WWF. – Vi uppmanar inte minst alla multinationella företag att se över vattenanvändningen i deras produkter. Här har både jordbruket, livsmedels- och klädkedjorna ett viktigt ansvar, säger Världsnaturfonden WWFs generalsekreterare Lasse Gustavsson.
Bidra.nu 2008.08.22